Di seguito sono riportati, in ordine cronologico, alcuni degli studi condotti a livello internazionale sulle foglie di olivo e sui loro effetti benefici; non solo vengono trattati i benefici riconosciuti ufficialmente dal Ministero della Salute, ma da questi studi emergono altre proprietà.
- Markin D, Duek L, Berdicevsky I, “In vitro antimicrobial activity of olive leaves”, (trad. Attività antibatterica delle foglie di olivo misurata in vitro), Mycoses, Volume 46, Issue 3-4, pages 132–136, March 2003
- Serafini M, Laranjinha JA, Almeida LM, Maiani G, "Inhibition of human LDL lipid peroxidation by phenol-rich beverages and their impact on plasma total antioxidant capacity in humans" (trad. Azione antiossidante nel Colesterolo LDL della regolare assunzione di infusi di Foglie di Olivo), Journal Nutr. Biochem, Issue 11 pages 585-590, 2000
- Khayyal M.T. et al., “Blood pressure lowering effect of an olive leaf extract (Olea europaea) in L-NAME induced hypertension in rats” (trad. Effetti di abbassamento di pressione dagli estratti di foglie di olivo somministrati ai ratti con indotta ipertensione) Arzneimittelforschung 52(11):797-802, 2002
- Manna C, Migliardi V, Gollino P, SCognamiglio A, Galletti P, Chiariello M, Zoppia V. ,“Oleuropein prevents oxidative myocardial injury induced by ischemia and reperfusion” (trad. L’Oleuropeina previene le Lesioni del Miocardio indotte da Ischemia”, Journal Nutr Biochem, Aug 2004;15(8):461-6 , 2004
- Bao J, Zhang DW, Zhang JZ, Huang PL, Lee-Huang S, “Computational study of bindings of olive leaf extract (OLE) to HIV-1 fusion protein gp41.“ (trad. Attività contro HIV virus dell’ estratto di foglie di olivo), FEBS Lett. 2007 Jun 12;581(14):2737-42. Epub 2007 May 21
- Jemai H. et al., “Lipid-lowering and antioxidant effects of hydroxytyrosol and its triacetylated derivative recovered from olive tree leaves in cholesterol-fed rats (trad. Effetti di abbassamento lipidi e antiossidanti dell'idrossitirosolo ricavato dalle foglie di olivo sui topi con colesterolo), Journal Agric Food Chem. Issue 56(8):2630-6, 2008
- Yamada K, Ogawa H, Hara A, Yoshida Y, et al, “Mechanism of the antiviral effect of hydroxytyrosol on influenza A virus including H1N1, H3N2, H5N1, H9N2” (trad. Meccanismo degli effetti antivirali dell’idrossitirosolo sui virus dell’influenza A compreso H1N1, H3N2, H5N1, H9N2 e sottotipi), Antiviral Res. 2009 Jul;83(1):35-44. doi: 10.1016/j.antiviral.2009.03.002. Epub 2009 Mar 24
- Jemai H. et al., “Antidiabetic and Antioxidant Effects of Hydroxytyrosol and Oleuropein from Olive Leaves in Alloxan-Diabetic Rats” (trad. Effetti antidiabetici e antiossidanti dell'Idrossitirosolo e l'oleuropeina ricavati dalle foglie di olivo nei topi diabetici) J Agric Food Chem, 2009 Oct 14;57(19):8798-804
- Vlassios Goulas, Vassiliki Exarchou Anastassios N. Troganis Eleni Psomiadouet al, “Phytochemicals in olive-leaf extracts and their antiproliferative activity against cancer and endothelial cells” (trad. I fitochimici negli estratti di foglie di olivo e la loro attività antiproliferativa contro le cellule cangerogene ed endoteliali), Molecular Nutrition & Food Research, Volume 53, Issue 5, Pages 600-608, 2009
- Poudyal H. Et al., “Olive Leaf Extract Attenuates Cardiac, Hepatic, and Metabolic Changes in High Carbohydrate-, High Fat-Fed Rats” (trad. L'estratto di foglie d'olivo attenua i cambiamenti cardiaci, epatici e metabolici nei topi nutriti di carboidrati e lipidi) J Nutr. 2010
- J. Munoz-Marin et al, “Cytoprotective effect of hydroxytyrosyl alkyl ether derivatives after oral administration to rats in a model of glucose-oxygen deprivation in brain slices.”, Journal of Agricolture Food Chem. 60(31):7659-64, 2012
- Castaner O. et al. “Protection of LDL from oxidation by olive oil polyphenols is associated with a downregulation of CD40-ligand expression and its downstream products in vivo in humans”, Journal Clin Nutr. 2012 Mar 21.
- M. Kostomoiri, A.Fragkuoli, M. Sagnou et at, “Oleuropein, an Anti-oxidant Polyphenol Constituent of Olive Promotes α-Secretase Cleavage of the Amyloid Precursor Protein ”, Cell Mol Neurobiol., 33(1): 147-54, 2013